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永作博美の食事法・食生活

永作博美の食事法・食生活

 

2016年 永作博美の食事法・食生活

 

自宅には甘酒と塩麹を常備している。
料理の仕上げに甘みや塩気を足すのに使ったりもする。

 

出汁をとるのが日課。
朝からご飯3杯食べられるくらいよく食べる方。
お米が好き。

 

 

 

2015年 永作博美の食事法・食生活

 

料理は冷蔵庫の残り物などでさっと作るのが得意。
冷蔵庫に常備しているのはしらす・納豆・厚揚げなど。
厚揚げは味噌汁や炒め物にしたり、欠かせない食材。

 

あまり油っこくないものを唾液がたっぷり出るように、よく噛んで食べる。
魚は良い。
油を使ったり色々足してしまうから、調理はあまりせず焼くだけ。

 

調理師免許を持っているので料理はよく作る。
野菜が好き。ごぼう・れんこんなど根っこ系の食材はエネルギーが強い。
子供たちが風邪を引きそうだな、喉がおかしいなと思ったら、レンコンをすったり。
ビタミン系が足りないと思ったら小松菜を食べさせたり、繊維が足りない時は椎茸を細かく切って料理に入れてみたり。
身体に良い食材が好きで冷え性に良い食材だと聞けば、料理に入れてみたりする。

 

若い頃はお米が好きでよく食べていて、もともと肉や魚などのたんぱく質をあまり食べなかった。
今は逆に魚を毎日のように食べている。
魚の油やタンパク質を食べるようにしている。

 

血液サラサラ効果を期待して、生の玉ねぎを食べている。

 

 


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