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杉本彩の食事法・食生活

杉本彩の食事法・食生活

 

2015年 杉本彩の食事法・食生活

 

年齢と共に健康とアンチエイジングには意識が高まり、食べるものの内容がすごく変わった。

 

夜寝る前にどうしても食べたい時は、消化に良くないものは絶対だめ。
消化に良いおかゆやうどんだったらOK。

 

不整脈があるので体調管理には気をつけている。
今ハマッている料理は、日本酒の酒粕を使った、野菜がたくさん入っているかす汁。
冷蔵庫に味噌は5種類あり、酒粕は創業350年の京都老舗の富翁の酒粕。

 

 

 

 

 

2014年 杉本彩の食事法・食生活

 

山中油店の玉締め絞りごま油がすごく気に入っている。
老化を防ぐし、冷や奴が100倍美味しくなる。
豆腐に九条ネギと甘みを引き出すシベリア産岩塩をかけ、上からたっぷりごま油をかけて食べる。
豆腐にごま油は最高の美容食。ミックススパイス りょうかく(原了郭)もお気に入り。和でも洋でも使える。

 

究極の美容食は、京都の鳥彌三(とりやさ)の鶏の水炊き。コラーゲンでつるつる肌になる。

 

塩むすびにすごくハマッている。
ある方に身体を治療してもらった時に、健康な現代人は塩分が不足していて、あなたも不足していると言われたので、塩むすびを食べ始めた。
塩むすびはお米を硬めに炊いて、塩はシベリア岩塩や干し椎茸や昆布などの旨み成分が入っているものを使用する。

  

京都のキムチのミズノ サムゲタンは、鶏丸ごとスープ付きでお取り寄せできるので、自宅で本格サムゲタンが食べられる。
今まで取り寄せたサムゲタンの中で一番。すごく美味しいし、美容と健康のためにも食べたいもの。

 

 

 

 

 

2013年 杉本彩の食事法・食生活

 

ハマっているのが京都のごま専門 ゴマソムリエのお店 ふかほりのゴマソムリエ 金つきたてごま
料理にふりかけるだけで美味しさ倍増。
ゴマソムリエ 金つきたてごまで作った簡単ごまだれは、ごまの粒々感を少し残しながら、金つきたてごまをすり鉢ですり、そこに(昆布つゆ1 対 水1)で割ったものを入れ、ゴマとよく混ぜ合わせる。
お酢とごま油を少々入れて、最後にまた金つきたてごまを振りかける。
この胡麻なくして食卓は成り立たない。

 

梅干しは冷蔵庫の常備品で、紀州五代 こんぶ梅が好き。

 

 

 

 

 

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